Política de Privacidad

Última actualización: 8 de junio de 2026

1. Responsable del tratamiento

El responsable del tratamiento de tus datos personales es:

Titular: Erika Guerrero (Guerrero Bakery)
Dirección: Carrer Joan Prim 131, 08402 Granollers, Barcelona
NIF: 49363878J
Email: guerrerobakeryyy@gmail.com
Teléfono: +34 634 91 60 04

2. ¿Qué datos recogemos?

Solo recogemos los datos imprescindibles para gestionar tus encargos y reservas:

Datos de identificación: nombre y apellidos.
Datos de contacto: número de teléfono.
Datos del pedido: producto, fecha y hora de recogida, comentarios opcionales.

No recopilamos datos bancarios. La señal de Bizum se gestiona directamente entre tu banco y el de la pastelería; nosotros nunca vemos los datos de tu tarjeta.

3. ¿Para qué utilizamos tus datos?

Gestionar tu encargo o reserva (preparación, contacto para confirmaciones, recogida).
Resolver dudas sobre tu pedido vía WhatsApp o teléfono.
Cumplir obligaciones legales (facturación, fiscalidad).

No utilizamos tus datos para publicidad ni los compartimos con terceros con fines comerciales.

4. Base legal del tratamiento

Ejecución de un contrato o medidas precontractuales (art. 6.1.b RGPD): es la base principal; tratamos tus datos para preparar y gestionar el encargo o reserva que solicitas.
Cumplimiento de obligaciones legales (art. 6.1.c RGPD): conservación fiscal y contable de las operaciones.

La casilla de aceptación que marcas en el formulario constituye la confirmación de que has sido informado de esta política, y no la base jurídica del tratamiento.

5. ¿Con quién compartimos tus datos?

Tus datos se almacenan en servicios de Google (Google Sheets, Google Apps Script), encargados de tratamiento que cumplen el RGPD y disponen de cláusulas contractuales tipo aprobadas por la Comisión Europea.

WhatsApp (Meta Platforms Ireland Ltd.) actúa como canal de comunicación cuando eliges enviar tu pedido por ese medio. Su uso se rige por su propia política de privacidad.

6. ¿Cuánto tiempo conservamos tus datos?

Conservamos los datos de pedidos durante un máximo de 12 meses después de la última interacción. Los datos requeridos por ley (facturación) se conservan durante el periodo legal aplicable (hasta 6 años).

7. Tus derechos

Tienes derecho a:

Acceder a tus datos personales.
Rectificar datos inexactos.
Suprimir tus datos (derecho al olvido).
Limitar u oponerte al tratamiento.
Portabilidad: recibir tus datos en formato estructurado.
Retirar el consentimiento en cualquier momento.

Puedes ejercer estos derechos enviando un email a guerrerobakeryyy@gmail.com indicando "RGPD" en el asunto. También puedes presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos.

8. Seguridad de los datos

Aplicamos medidas técnicas y organizativas adecuadas: cifrado HTTPS en todas las comunicaciones, acceso restringido al panel interno mediante autenticación, y almacenamiento cifrado en los servidores de Google.

9. Cookies

Esta web no utiliza cookies de seguimiento ni de publicidad. Solo se emplea almacenamiento técnico necesario para el correcto funcionamiento del formulario de reservas (carrito temporal).

10. Cambios en esta política

Podemos actualizar esta política para reflejar cambios legales o de servicio. La fecha de última actualización aparece en la parte superior.

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